宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2015年8月8日 星期六

8/11 一籃子新鮮魚

8/11 宅配魚種:石斑+紅盤+甘仔魚+石鱸魚+軟絲
石斑魚
一份一尾   重量約:580g
許久許久沒配這麼好的魚了，這次大家有口福了!!
肉質緊實鮮甜
適合~~清蒸，煮湯
參考作法:
 
紅盤
一份一尾   重量約:260g
肉質細緻鮮甜
紅盤也是相當好吃的魚種之一，肉質與赤鯮相似
適合~~香煎，紅燒，煮湯，清蒸
參考作法:
香煎紅盤仔（6/26宅配內容）
 
甘仔魚
一份一尾   重量約: 340g
肉質細緻香甜
適合~清蒸，香煎，紅燒
參考作法:
鹽烤甘仔魚
清蒸迷迭香甘仔魚
紅燒甘仔魚
香檸蒸甘仔魚
清蒸甘仔魚～如何100度蒸魚不老？
味噌甘仔魚湯 紅燒＆香煎 紅甘魚
 
石鱸魚
一份一尾   重量約:480g
肉質細嫩
夏天也是滋補身體的好時機喔!
適合~~煮湯，清蒸，紅燒
參考作法:
石鱸魚湯
粉光蔘鱸魚湯
養身石鱸魚湯
 
軟絲
一份一尾   重量約:460g
肉質Q彈鮮甜
適合各種做法
參考作法:
芹菜軟絲
鮮蔬炒軟絲
 
 
 
 
如何購買一籃子新鮮魚？

 
 
 
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