烤鯖魚創意吃

好一陣子沒有吃到營養豐富的新鮮鯖魚了,市面上大部分都是鹽漬的,饗鮮魚認為新鮮度絕對沒有現流的好且鈉的含量太高了,患有"三高"的族群著要小心攝取囉!!

鯊魚魚丸拌炒韭菜花

昨天去苑裡配魚時,啾甘心的享吃魚的嬸嬸送我們一些她們自己做的苑裡特產~~鯊魚魚丸(原味的)!
之前享吃魚示範的是煮湯的方式~~苑里魚丸湯
這次饗鮮魚要來用炒的!!

3/26的單購魚種

3/26可單購魚種：赤鯮，土魠，鮭魚，肉魚

3/26 一籃子新鮮魚

赤鯮＋黃魚＋肉魚＋虎魚＋鯖魚＋肉魚 

清蒸味磳土魠

味噌土魠是饗鮮魚婆婆的拿手菜。

土魠用味噌先醃入味，然後香煎，香烤，清蒸都好吃。

這次學著做看看。

香煎土魠魚

本來計畫要示範，饗鮮魚婆婆的拿手菜 "清蒸味增土魠" 。

但是，因為太想念香煎土魠的味道，愛吃的我忍不住，就先煎了一片來吃 Orz.....

清蒸味增土魠，過幾天補上喔 ~

味噌甘仔魚湯

第一次吃甘仔魚。

聽小叔說，餐廳都拿來清蒸或是煮湯。

剛好今天忙，外帶乾麵回家吃。

煮個魚湯，豐富一下單調的晚餐。

澎湖丁香魚乾

丁香魚乾營養豐富，鈣質含量高，非常適合老人＆小孩食用。

饗鮮魚嚴選，澎湖在地生產的丁香魚

苑里魚丸湯

苑裡有各種好吃的小吃

像是佛具店"苑芳齋"的花生粩，"聞香下馬"的鯊魚煎餅，魚丸，肉圓 ，臭豆腐，水煎包，煎餃，烤肉大王(這在地人才會去吃的)....等等。每樣都想跟大家分享。

所以我們先選了苑裡的特色魚丸。

苑里特色的鯊魚魚丸。

土魠魚尾2吃

這土魠魚尾巴是上次配的,饗鮮魚一直到現在才煮來吃!!

因為這魚尾巴實在太厚了,之前是用烤的,這次饗鮮魚想到了2種吃法,來個1魚2吃^o^!!

香煎土魠魚

蒜香土魠魚蛤蜊湯

清蒸赤鯮

期待已久的赤鯮又來了～～

這是享吃魚最愛吃的魚種之一，通常都是香煎來吃。

這次來換個方式，清蒸吃看看。

三蔬拌海鮮醬

頗受大家歡迎的幸福海鮮醬除了當小菜配飯或當下酒菜外,還有甚麼做法呢?
饗鮮魚想出了一道色香味俱全的營養好菜~~三蔬拌海鮮醬

3/12 的一籃子新鮮魚

3/12的一籃子新鮮魚 ：

  赤鯮＋肉魚＋甘仔魚＋土魠魚切片＋黃魚

3/12 的單購魚種

3/12 的單購魚種：野生石鱸，肉魚，鮭魚，土魠。

野生石鱸魚，不是養殖的ㄛ！

鮮蝦水果小魚醬炒飯

好吃又營養的丁香小魚醬除了單吃之外還可以有很多種吃法喔!!
今晚就連同澎湖的海蝦仁一起來炒飯吧!!