10/2的一籃子新鮮魚～～

10/2的一籃子新鮮魚：赤鯮＋白北＋花鯧＋紅魚＋竹莢魚

汆燙小管

小管炒菜，汆燙都好吃。
享吃魚家喜歡用汆燙的，簡單方便。

上次中秋烤肉組的小管，比較小尾，肉比較嫩。

清蒸黃雞魚～～

昨日清蒸三牙失敗，今日決定挑戰一下黃雞魚。

黃雞魚很適合清蒸。
是澎湖的知名魚種。

清蒸三牙～～

第一次吃三牙。
饗鱻魚說香煎來吃，肉質很像黃魚，好吃。

烤肉趣~~香魚，白蝦，現流小管單購

中秋節不免俗的來烤個魚。

澎湖小管產季即將結束了喔!!

愛吃澎湖小管的朋友啊

澎湖小管的產季即將結束了喔!!

饗鮮魚的婆婆特地清晨一大早就跑到澎湖漁港去幫大家搶購了一批下來讓大家享用.

所以喜歡吃澎湖小管的朋友們要買要快喔!!

數量有限,這批賣完就要等明年喔!!

單購白鯧＆紅盤仔

漂亮的現流白鯧又來了～～

這次還多買了紅盤仔讓大家選購

愛吃白鯧的朋友不要錯過了ㄡ.....

香煎油甘魚

油甘魚長相普通，但是肉多又香甜，也是餐廳喜歡用的魚。

這次的油甘魚，體型不小。

香煎赤鯮

赤鯮是享吃魚最愛的魚種了。
今天還沒吃，就滿心期待着～～

紅燒竹筴魚

新鮮的竹筴魚～～
看起來不起眼，紅燒非常的好吃ㄡ。

9/18的一籃子新鮮魚

9/18的一籃子新鮮魚：

赤宗＋油甘魚＋三牙魚＋黃雞魚＋竹莢魚

鹽烤黃金鯛

這是饗鮮魚第一次吃黃金鯛,蠻期待的
今晚決定用鹽烤的方式

肉質清甜的瓜仔魚

饗鮮魚要來跟大家分享長相可愛的瓜仔魚的吃法
這種肉質細緻的魚饗鮮魚大部分都會用清蒸的方式,這種方式是最可以顯現出魚鮮度及美味.
但這次饗鮮魚享用另種煮法~~半水煮法(自己發明的啦!!婆婆教的,不知正確說法!!),這樣的方式也很能將鮮魚的美味給提出來!!

紅燒虎魚～～

虎魚屬於鯖科，種名"正鰹"，別稱"煙仔虎"。
鯖科的魚極易腐敗，新鮮度非常重要。

有的人覺得鯖科的魚不好吃，有腥味。
其實鯖科的魚，肉都很香甜。新鮮就會好吃又沒有腥味。

享吃魚幫大家準備的魚都很新鮮，
但家用冰箱溫度不夠低，保鮮效果不比專業冷凍庫。
還是建議大家要趁早享用ㄛ。

中秋烤肉特別組合～～

中秋節到了～～～

大家有要烤肉賞月嗎？

享吃魚幫大家準備了海鮮烤肉組合。

讓大家烤肉時，也能享受美味的海鮮。

內容有：

加拿大鮭魚＋香魚＋鹽漬鯖魚＋白蝦＋現流小管＋仁品花枝丸

共有6個品項，讓大家中秋烤肉鮮味十足！

蔬菜海鮮沙拉(虎魚料理)

這麼大條的虎魚,得分2餐才吃的完!!
前一晚是吃香煎的虎魚,不知大家吃過了嗎?
今晚要來試試"享吃魚"的創意料理~~蔬菜海鮮沙拉

肉質香甜的虎魚

這次的虎魚相當的大尾,相信很多媽媽們看到大概會嚇一跳吧!!
ㄚ這麼大尾要怎麼處理?怎麼煮呢??
別擔心!!饗鮮魚來替大家解惑吧!!



清蒸石斑好吃喔!!

這次"享吃魚"配給大家五星級飯店愛用的高級食材~~~石斑
讓"享吃魚"的朋友們在家也享有如同在高級飯店等級的美味.

9/4的一籃子新鮮魚

9/4的一籃子新鮮魚：
野生玳瑁石班＋虎魚＋瓜仔魚＋花鯧＋黃魚＋黃金鯛