蔬菜海鮮沙拉(虎魚料理)

這麼大條的虎魚,得分2餐才吃的完!!
前一晚是吃香煎的虎魚,不知大家吃過了嗎?
今晚要來試試"享吃魚"的創意料理~~蔬菜海鮮沙拉





饗鮮魚選擇我家小朋友愛吃的~~筊白筍

青花菜



紅甜椒 

澎湖明蝦

                                                     也可用澎湖海蝦仁來代替

以上所有的食材全都燙熟後,將虎魚肉掰成小塊放入蔬菜內,醬汁可自行調配

饗鮮魚的自製醬汁~~油醋醬(從電視上學來的)

冷壓橄欖油3匙

陳年果醋1匙

少許鹽

少許胡椒

與所有食材和一和就可以上桌了喔!!沒有油煙,簡單又清爽,是一道健康的料理喔.

也可以用百香果醬來代替醬汁,也別有一番風味喔!!

新鮮百香果汁與冰糖一起熬煮

酸酸甜甜的適合各種蔬菜水果沙拉喔!! 

如何購買一籃子新鮮魚？

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