香煎赤鯮

赤鯮是享吃魚最愛的魚種了。
今天還沒吃，就滿心期待着～～

享吃魚最喜歡吃香煎的。
用薑絲煮魚湯也很棒。

今天用香煎的。
魚身畫個兩刀，抹鹽。
下油鍋，熱鍋熱油煎。
煎魚要漂亮，油別少放。

煎到兩面金黃，起鍋。

魚肉細嫩鮮甜。

魚皮噴香帶點酥脆，超讚～～

這尾赤鯮，我和 Dory 差點就吃完了。
最後勉強留了一些給 Nemo 吃。
Nemo 說：這好像在吃螃蟹ㄛ。
可以知道肉有多鮮美了吧！

難怪海產店愛用！

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