宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2015年9月21日 星期一

9/22一籃子新鮮魚

9/22 宅配魚種暨中秋烤肉組合:
         宅配魚種:赤鯮+黃雞魚+紅盤+午仔魚+軟絲
         中秋烤肉組合:赤鯮+赤筆仔+鹽漬鯖魚+軟絲+大白蝦
 赤鯮
(中秋節組合有配)
一份一尾        重量約:400g
赤鯮屬鯛魚科，名列台灣十大好吃魚類之一
極鮮亦可拿來做生魚片
適合~香煎，清蒸，鹽燒，鹽烤，薑絲煮湯...
參考作法：


黃雞魚
一份一尾   重量約:405g
喜愛澎湖黃雞魚的朋友有口福了!肉質鮮甜細緻
適合~清蒸，香煎，鹽烤，煮湯
參考作法：



紅盤
一份一尾   重量約:240g
與赤鯮同屬鯛科，肉質扎實鮮甜
適合~香煎，鹽烤，紅燒，煮湯
參考作法:
香煎紅盤仔（6/26宅配內容）

午仔魚
一份一尾   重量約:405g
肉質細嫩肥美，日式料理店喜歡用來鹽烤
適合~清蒸，煮湯，香煎，鹽烤
參考作法:

 
 軟絲
(中秋節組合有配)
一份一尾   重量約:640g
份量大了些!!用來烤肉剛剛好!!
肉質鮮甜彈牙，適合各種做法
參考作法:
芹菜軟絲
鮮蔬炒軟絲



澎湖赤筆仔(一籃子魚沒配)
(中秋節組合有配)
一份一尾   重量約:665g
這次阿仁大哥特地挑選大隻的赤筆仔給大家，
適合全家烤肉共享
適合~香煎、鹽烤，紅燒，煮湯
參考作法：
 
 
如何購買一籃子新鮮魚？
 

 
 
 
 
 
 
 
 


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