宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來,就是比別人的美味,鮮甜。


我們的魚能特別好吃,沒有別的祕訣,就是一個新鮮。
為了新鮮,我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚?

2016年3月21日 星期一

3/22一籃子新鮮魚

3/22宅配魚種:石斑+赤鯮+金梭+鮭魚+澎湖海蝦仁

 石斑

一份一尾   重量約:560g
野生石斑好久沒配了!!
喜愛石斑的朋友們有口福了!!
適合~清蒸,煮湯
參考作法:

清蒸石斑


赤鯮
一份一尾   重量約:460g
餐廳愛用的高級魚種之一
肉質緊實鮮甜
適合~清蒸,煮湯,鹽烤,香煎 

鮭魚
一份一片   重量約:460g
阿仁大哥配的加拿大鮭魚是最好吃的了!!
油脂豐富,清甜
適合~清蒸,煮湯,香煎,鹽烤
參考作法:

香煎鮭魚


金梭魚(尖梭魚)
一份一尾   重量約:480g
金梭魚肉質細嫩清甜
適合~香煎,清蒸,紅燒,鹽烤
參考作法:

醬燒金梭魚~

最後一樣宅配的就是澎湖海蝦仁了!!
澎湖海蝦仁深受大家的喜愛,但由於天候的影響,常常缺貨!!
享吃魚堅持要讓大家吃到最新鮮的蝦仁,所以不囤貨!!
這次將這得來不易的澎湖海蝦仁宅配給大家,希望大家會喜歡!!
參考作法:




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