宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來,就是比別人的美味,鮮甜。


我們的魚能特別好吃,沒有別的祕訣,就是一個新鮮。
為了新鮮,我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚?

2014年5月8日 星期四

鹽烤尖梭魚

對饗鮮魚來說清蒸,鹽烤是饗鮮魚最喜歡的烹調方式,不須花很多時間在看顧上!
尖梭魚這次也來用鹽烤的!

退冰後長長的尖梭
 
在魚身上化上幾刀,抹一點一鹽巴
不抹也可以,等烤好之後灑胡椒鹽也可以!
放在錫箔紙紙上
包好,一來魚油不會噴的烤箱到處是,二來不容易烤焦
 
進烤箱,200度20分鐘
 
出爐了!
 
簡單吧!享用前在淋上一點檸檬汁味道會更棒喔!
 
看尖梭魚的樣子以為魚刺會很多很難挑,其實不會呦!
吃魚時只要專心,不要和其他食物拌和在一起,就不容易被魚刺刺到或卡在喉嚨!
 
還可以這樣料理~
 
 
 



 
 
 

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