宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來,就是比別人的美味,鮮甜。


我們的魚能特別好吃,沒有別的祕訣,就是一個新鮮。
為了新鮮,我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚?

2014年8月7日 星期四

8/11一籃子新鮮魚

8/11宅配魚種:白鯧+赤必魚+三牙+肉魚+鹽漬鯖魚
這次有訂魚得朋友真的是賺到了!

白鯧
一份一尾   重量約:200g
看照片就知道是現流的,魚鱗還在呢!因為如此價錢也很貴呢!喜歡吃白鯧的朋友有福了!
適合~香煎,煮米粉湯,酥炸,清蒸

赤必魚
一份一尾   重量約:390g
餐廳愛用的高級魚種之一,價錢也不便宜噢!
肉質相當細緻
適合~清蒸,香煎,煮湯

三牙
一份一尾   重量約:315g
不常見,常被當作是黃魚,注意牠的牙齒有3顆比較尖,所以被稱作三牙!肉質當細嫩
適合~香煎,煮湯,紅燒

肉魚
一份2尾   重量約:225g
大家百吃不厭的家常魚
適合~香煎,酥炸

鹽漬鯖魚
挪威的鹽漬鯖魚,不會死鹹!
非常好料理,日式料理餐廳常用的魚種之一
適合~烤,香煎(不用放油),清蒸,或拿來炒飯


阿仁大哥不惜重金買了這些高價魚回來,就是要給享吃魚的朋友雖然是在家料理,但是仍保有高品質的享受!
但是總得平衡一下啦!配1~2種比較平價的魚種,簡單的料理一下,相信大家一定也能吃得相當愉快!
畢竟新鮮的魚怎麼煮都好吃呀!

 
 





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