宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2014年9月7日 星期日

9/8一籃子新鮮魚

9/8宅配魚種:赤鯮+赤筆仔+馬頭魚+三牙+新鮮小管

赤鯮
一份一尾   重量約:365g
非常新鮮，味道非常鮮美，怎麼烹調都好吃
適合~香煎，清蒸，煮湯，鹽烤
 
 
 澎湖赤筆仔
一份一尾   重量約:330g
餐廳愛用的高級魚種之一，肉質細嫩鮮甜
適合~香煎，清蒸，紅燒，鹽烤
 

馬頭魚
一份一尾   重量約:390g
肉質相當細嫩，建議裹粉煎，才不會煎得支離破碎
適合~香煎，清蒸，煮湯
 

三牙
一份一尾   重量約:290g
外形像黃魚，但是三牙的頭比較尖;肉質細嫩
適合~香煎，紅燒，清蒸，煮湯
 

新鮮小管
一份2尾   重量約:260g
這次是現流的新鮮小管，口感Q嫩彈牙
適合~各種烹調方式
 
 
 
 
    

 

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