宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2014年12月12日 星期五

12/16一籃子新鮮魚

12/16宅配魚種:黃鰭白帶魚+野生石鱸魚+赤鯮+肉魚+皮刀
黃鰭白帶魚
一份一尾    重量約:515g
阿仁大哥說這種白帶魚是最好吃的,是白帶魚中的上等魚喔!!
適合~香煎，煮米粉湯
參考作法~
 
野生石鱸魚
一份一尾   重量約:330g
這是2 位客人吩咐好久的魚，阿仁大哥也找了好久終於找到了!
野生的真的不常見啊!!
適合~清蒸，煮湯
參考作法~
 
赤鯮
一份一尾   重量約: 310g
海鮮餐廳常用美味魚種
肉質緊實鮮甜
適合~香煎，鹽烤，清蒸，煮湯
參考作法:
 
肉魚
一份2尾   重量約:245g
大家相當喜愛的家常魚之一
肉質細緻
適合~~香煎，煮味增湯
參考作法~
 
皮刀魚
一份2尾   重量約:400g
長相可愛的皮刀魚肉質緊實清甜
適合~清蒸，紅燒
參考作法~
 
 

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