宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2014年11月29日 星期六

12/2一籃子新鮮魚

12/2宅配魚種:赤鯮+白北+肉魚+白口+黑鯧
白口
一份2尾   重量約:528g
肉質細嫩
適合~香煎，紅燒，鹽烤
參考作法~
 
白北
一份一尾   重量約:570g
秋冬的魚種，肉質鮮甜，肉多刺少
已經幫大家對半切，小家庭可以分2次煮
適合~味增香烤，香煎，煮味增湯
參考作法~
肉魚
一份2尾   重量約:285g
大家相當喜愛的家常魚之一，產季剛開始，所以不大
肉質細緻
適合~~香煎，煮味增湯
參考作法~
 
 黑鯧
一份一尾   重量約:300g
肉質緊實鮮甜
適合~香煎，酥炸，紅燒
參考作法:
 
赤鯮
一份一尾   重量約:410g
海鮮餐廳常用美味魚種
肉質緊實鮮甜
適合~香煎，鹽烤，清蒸，煮湯
參考作法:
 
 

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