可另外加選魚種:加拿大鮭魚+鱈魚
赤鯮
一份一尾 重量約:400g
餐廳愛用的魚種之一
肉質鮮甜美味
適合~香煎、清蒸、煮湯、鹽烤
參考作法:
澎湖赤筆仔
一份一尾 重量約:450g
澎湖常見的魚種之一，也是餐廳愛用的魚種
肉質細緻鮮甜
適合~香煎、清蒸、煮湯，鹽烤
參考作法:
馬頭魚
一份一尾 重量約:500g
這次的馬頭魚有點大隻喔!
建議大家可以切半來個一魚2吃喔!
肉質相當細嫩
香煎的時候要記得抹點粉或是蛋液，才不會煎的糊糊的喔!!
適合~香煎、煮湯、清蒸
參考作法:
肉魚
一份3尾 重量約:300g
這次肉魚稍微小一些，所以一份裡面有3尾喔!!
適合~香煎
參考作法:
皮刀魚
一份2尾 重量約:450g
可愛的皮刀魚出現了!!
肉質緊實鮮甜
清蒸就很好吃了!!
適合~清蒸
參考作法:
可另外加選的魚種:
鱈魚
加拿大鮭魚
加拿大鮭魚
阿仁大哥所選擇的鮭魚跟賣場的不同，吃過的朋友們都知道!
油脂相當豐富，肉質鮮甜多汁!
沒吃過的朋友們有機會一定要品嘗看看!!
參考作法:
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