12/15 一籃子新鮮魚

12/15 宅配魚種: 肉魚+黑鯧+紅秋哥+紅魚+鮭魚

肉魚

一份2尾   重量約:250g

 大家喜愛的家常魚，怎麼烹調都好吃

適合~香煎



紅秋哥

一份一尾   重量約:650g

這澎湖紅秋哥的肉質細緻，鮮甜!

香煎的話會有獨特的蝦子的味道，很香!!

適合~香煎，紅燒

參考作法:

香煎秋哥魚

月桃葉蒸紅秋哥

香煎紅秋哥

 

紅魚

一份一尾   重量約:650g

鯛魚類的一種!!幾年前有宅配過一次!!

這次拿到魚之後再示範給大家看看!!

適合~香煎、煮湯、清蒸或鹽烤

 

黑鯧

一份一尾   重量約:450g

肉質緊實，鮮甜

適合~香煎

之前在餐廳有吃過煮米粉湯的作法，不錯吃喔!!

參考作法:

紅燒黑鯧

香煎黑鯧

酥炸黑鯧

酥炸黑鯧

 

鮭魚

一份一片   重量約: 400g

加拿大鮭魚是阿仁大哥的首選，油脂豐富，肉質清甜多汁

適合~香煎、煮湯、清蒸

參考作法:

香煎鮭魚

鮭魚蛤蜊湯

清蒸鮭魚+韭菜花炒澎湖小管

 

 

 

 

如何購買一籃子新鮮魚？

 

 

 

 

 

 

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