宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2014年6月9日 星期一

香烤茴香金線魚

金線魚我們一般都是用乾煎的做法或是煮湯的方式，這次用香料來香烤！


退冰的新鮮金線魚 
依照習慣先將魚沖洗一下，然後在魚身上劃上幾刀並抹鹽
這次饗鮮魚用烘培紙烤
在烘培紙上抹一點油，比較不會粘黏
將油塗抹均勻後撒上一些茴香香料
之後將魚放在烘培紙上，也撒上一點茴香
將魚包好之後放進烤箱裡烤
２００度的溫度烤２０分鐘
上桌了！
淋上一點檸檬汁，味道好極了！

炎熱的夏天這樣的料理方式最簡單也最方便了！
魚肉的鮮甜，清爽不油膩的口感，好極了！！

還可以這樣料理～～

香煎金線鰱





如何購買一籃子新鮮魚？






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