宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2014年10月19日 星期日

10/21一籃子新鮮魚

10/21宅配魚種:黑鯧+澎湖小管+午仔魚+石鱸魚+鱈魚
新鮮澎湖小管
一份2~3尾   重量約:320g
肉質鮮甜彈牙
適合~涼拌，配合各種食材拌炒或煮湯
參考作法:
 
黑鯧
一份一尾   重量約:275g
肉質鮮甜緊實
適合~香煎，酥炸，紅燒
參考作法:
 
午仔魚
一份一尾   重量約:385g
日本料理常拿來鹽烤，細緻香甜
適合~清蒸，香煎，鹽烤，煮湯
參考作法:
 
石鱸魚
一份一尾   重量約:485g
營養滋補魚種之一
適合~清蒸，煮湯，香煎，紅燒
參考作法:
 
鱈魚
一份一片   重量約:395g
肉質細嫩
適合~清蒸，酥炸，紅燒，香煎(記得抹粉煎喔)
 
 

如何購買一籃子新鮮魚？



按讚加入享吃魚粉絲團！

 

張貼者： 於

沒有留言:

張貼留言

訂閱： 張貼留言 (Atom)