野生的午仔魚這個季節才有
這魚有點長,饗鮮魚將它切成四等分,搭配薑片
因為要煮湯,所以不抹鹽
這2樣是饗鮮魚喜歡用的調味料~
costco買的柴魚粉包&味噌(味噌價格不便宜)
先將薑片和水一起煮開
味噌依個人口味添加,饗鮮魚認為一湯匙就夠了,因為還有加柴魚粉包,味道已經很足夠了!
湯滾了之後,魚放進,饗鮮魚這次放一些海帶芽(不小心倒太多了>_<)
味噌先用熱湯汁攪拌開來
將攪拌開來的味噌倒進湯裡,加一點蔥花
滾開了之後就可以上桌囉!!
喜歡喝味噌湯的朋友可以試試看,魚肉鮮嫩又有彈性,湯汁鮮甜富含營養,推薦給大家!
還可以這樣料理~
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