宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2013年11月27日 星期三

香烤鹹豬肉

天氣涼涼的，偶爾喜歡來點重口味的，享吃魚自製的鹹豬肉，剛好是我喜歡的口味！這次用烤的囉！

退冰中的鹹豬肉
在烤架上鋪上烘焙紙
鹹豬肉外表的黑胡椒及中藥粉（粉貴的）不要洗掉噢！
直接放在烤架上烤
為避免外表先烤焦，裡面未熟，所以饗鮮魚會再蓋上另一上張烘焙紙
180度溫度 30分鐘慢烤
在香烤的過程中，鹹豬肉的香氣四溢，還沒吃，光聞就肚子餓了！！
饗鮮魚沒什麼美感，沒擺盤飾，因為手邊沒有綠色食材可用，抱歉啦！！不過東西好吃比較重要啦Y(^_^)Y

還可以這樣料理～

洋蔥炒鹹豬肉






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