迷迭香烤黑格

最近好朋友跟享吃魚買了竹莢魚＆黑格去露營⛺，所以饗鮮魚提供自家烤魚的方式供大家參考！！

肉質鮮美的黑格

也是餐廳喜愛的頂級魚種之一喔！

在魚身上劃上述刀，並抹上鹽巴，或是胡椒鹽，或是放上自己喜愛的調味料（酒，蔥，薑....皆可）

在鋁箔紙的底部抹上一層薄薄的油（魚皮才不會沾粘），撒上迷迭香，將處理好的魚放在也處理好的鋁箔紙上

將整條魚密封式的包好，就可以放進烤箱，或是烤架上烤了！

這樣是最健康最安全的烤法了，不會烤焦，又可以保留鮮魚的原汁原味！

（還是要注意火侯和時間噢！）

好吃的黑格上桌囉！！

黑格沒有漂亮的外表，但是肉質與赤鯮蠻像的，細緻，緊實，鮮甜

喜歡吃赤鯮的朋友一定也會喜歡黑格，任何煮法都不會失敗的魚種之一。

如何購買一籃子新鮮魚？

 

 

   

 

 

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