香煎紅尾魚

這是饗鮮魚第一次吃紅尾魚，名字也是第一次聽到，我想應該很多人跟我一樣吧！

名字叫紅尾，這魚的尾巴果然是紅色的！

因為是要用煎的，所以將魚洗乾淨之後，在身上劃上述刀並抹上薄薄的一層鹽巴

下油鍋煎囉！

記得蓋鍋蓋，以免油噴得到處是！

煎的有點醜

不過好吃就好，外表就不那麼重要啦！

這魚的肉質吃起來蠻清甜的，雖然是用煎的但嚼起來不會硬，有股甜甜的感覺，沒有腥味（新鮮啊！）也沒有什麼小刺．

好吃呢！大家趕快吃吃看吧！

相信清蒸或煮湯的方式一定有不一樣的感覺，歡迎大家上來分享噢！

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