宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2013年8月6日 星期二

香煎三牙

這三牙魚為何叫三牙呢？大家把牠的嘴巴打開瞧瞧是否真的只有３顆牙齒 ！
三牙魚洗淨在魚身上劃上述刀並抹上薄鹽巴
牙齒還蠻尖利的，好像不只有３顆牙耶！不過倒是有３顆比較常比較尖！
入油鍋煎
煎到２面呈金黃色就可以上桌了喔！
上桌囉！！

三牙魚的外表有點像黃魚，但仔細看黃魚的頭較圓，三牙魚的頭較尖，且三牙有比較長且尖的牙齒！
肉質細嫩，鮮甜！

清蒸的也很好吃噢～～ 清蒸三牙～～


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