宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2013年9月25日 星期三

海菜魚丸湯

記得許久之前好像也有示範過，這次來一點變化！


澎湖海菜１個
退冰備用
一餐１個很方便
 苑裡特產～鯊魚丸
（不是保育類的鯊魚噢！）
 １個海菜＋７顆魚丸
海菜需用濾網洗淨喔
因為是野生的海菜，所以會有一些小沙礫和小貝殼
芹菜切小段備用
打１顆蛋備用
 煮一鍋高湯或清水也可以
 水滾了，就將海菜＆丸子放進鍋裡
 
                         魚丸子浮起來就代表熟了

 這時加入蛋汁
 加入芹菜（饗鮮魚喜歡芹菜的味道）
 加一點香油（增加香味）＆一點胡椒
 加一點調味料
上桌啦！

很簡單的一道湯品！希望大家會喜歡！

您還可以這樣料理～

海菜的營養
張貼者： 於

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