8/21的一籃子新鮮魚

8/21一籃子新鮮魚：肉魚＋白北魚＋紅魚＋瓜仔魚＋四破魚

夏季是肉魚，白鯧和白北魚的盛產季節。肉魚和白北魚又是好吃，容易料理的受歡迎魚種。雖然現流肉魚相當貴，但是好吃，新鮮最重要。所以這幾次的一籃子新鮮魚，享吃魚都幫大家準備了肉魚和白北魚，希望大家吃得開心。

好吃的肉魚（2尾，總重約8兩）
抹薄鹽香煎即可。

白北魚（1尾，重約22兩）
白北魚越來越大了，這次已經幫大家切成三段。
可以照自己的份量，分次退冰來吃。
煮湯，清蒸，香煎都好吃。

紅魚（1尾，重約13兩）
也是好吃好料理的魚種。
清蒸，煮湯，香煎，紅燒皆可。

瓜仔魚（2尾，重約8兩）
叫瓜仔魚的很多，這是其中一種。
大家可能比較少見，長得很特別，額頭很高。
香煎，紅燒，清蒸，煮湯都好吃。
油脂相當多，香煎時用一點點油即可。

四破魚（1尾，重約13兩）
香煎，紅燒，煮湯皆可。

這次輕颱啓德有發佈海上警報，所以很多漁船提早回港。我們有買到新鮮的現流白鯧20尾，現流肉魚也多買了15份。想另外單購的朋友可以把握機會品嘗一下現流白鯧的好滋味。


如何購買一籃子新鮮魚？

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