宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2013年10月24日 星期四

石鱸魚湯

自古以來就是滋補聖品的鱸魚～野生石鱸魚又來囉！！之前饗鮮魚都是燉粉光蔘，這次煮清湯就好！

退冰後的石鱸魚
菜刀＋剪刀並進，將魚分成４等分
下次還是要拜託阿仁大哥幫我們對半切
 
薑片跟清水一起先煮，滾了之後再將蔥白段放進
接著將魚放進
等滾了之後放進綠蔥段，加調味料
 
之後蓋上鍋蓋，悶個幾分鐘
好湯上桌啦！！
涼涼的天，喝一碗滋補的熱湯，很棒喔！！
饗鮮魚用的調味料向來只加鹽巴，所以很能吃出魚的鮮甜級美味喔！！

還可以這樣烹調～


養身石鱸魚湯






  


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