趁黃雞魚還未完全退冰之前先將其洗淨後，切成４等分．
魚骨沒有很硬，所以稍微施點力就可以完全切開
切時要小心手喔！！
先煮一鍋水，饗鮮魚喜歡連同薑一起先下去，這樣可以把薑的味道煮出來
煮水的同時就可以來處理豆腐和蔥段囉！
提醒大家多花一點點錢買非基因改造的豆腐喔！
水滾了之後，將魚全放進鍋裡
等魚湯再次滾之後，放進豆腐和蔥段
所有材料再次煮滾之後，加一點調味料（饗鮮魚只加一點鹽巴），一點米酒，開開心心上桌囉！！
好吃又營養的湯溫暖全家人的胃喔！！
還可以這樣料理喔～～
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