這次總共配了6樣
新鮮的現流小卷
2尾就將近半斤,現在是產季囉!!所以愛吃新鮮的朋友們現在
可以開始訂購了
新鮮鯖魚
上次宅配也有,饗鮮魚也示範過紅燒的做法,肉質很鮮甜
這次想要來用鹽烤的
花鯧
饗鮮魚沒吃過,但是據享吃魚的小叔說只要清蒸就很好吃了,
肉質很細,餐廳或飯店都是用清蒸的方式
黃雞魚
這次的黃雞魚是澎湖海釣的,雖然價錢貴了些,但值得介紹給大家,饗鮮魚的婆婆常寄給我們吃,新鮮的魚怎麼烹調都很好吃
白腹仔
一般印象這種魚應該是大型魚,魚販都是一片一片切著賣,這種小條的倒是第一次見到
饗鮮魚的媽媽曾用味增湯的方式來烹調,加些豆腐,蔥花,湯汁味美肉質細緻,好吃!!
鶴針(竹鯪)
也是饗鮮魚從沒吃過的,昨天拿回家後饗鮮魚的先生用他獨特的做法,類似紅燒的方式,加了糖,蔥花,醬油及一點水,一起悶煮,等湯汁收快乾了就可以起鍋(沒加油)
肉質感覺與鯖魚相似,沒甚麼刺 ,鹹鹹甜甜的,小朋友愛吃喔!!
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