6/8 的宅配內容

6/8 的宅配內容 : 三角魚＋澎湖小丁香魚＋加拿大鮭魚＋午仔魚＋黃魚＋（贈送）澎湖海蝦仁＋（贈送）澎湖海菜

三角魚(一份兩尾，總重約270克）

建議料理方法：清蒸，煮湯
日本料理店都是清蒸一尾上桌的，肉質細緻甘甜喔。

澎湖小丁香魚（一份一盒約300克）
建議料理方法：乾炒，煮湯
今年新鮮的小丁香魚。
鈣質含量比吻仔魚還高，很適合老人和小孩吃。

午仔魚（一份一尾，重約300克）
建議料理方法：清蒸，乾煎，鹽烤
日本料理店常常有鹽烤的午仔魚，肉質細緻。

黃魚（一份一尾，約450克）
建議料理方法：乾煎
最近的黃魚很肥，正好吃。
這批黃魚，母的有魚蛋，公的有魚膘，都有留下來。

加拿大鮭魚片（一份一片，約340克）

建議料理方法：乾煎，切塊煮味噌魚湯

為了感謝大家對享吃魚第一次的支持，我們這次贈送大家一份澎湖海蝦和一份澎湖海菜。

（贈送）澎湖海蝦仁（一份約150克）
建議料理方式：炒毛豆，皎白筍或三色蔬菜等。
海蝦很鮮甜的。

（贈送）澎湖海菜（一份約100克）
建議料理方式：煮蛋花湯，魚丸湯

這星期漁船沒有出港，所以現流的野生海魚非常少，星期二魚市拍賣的魚貨一個多小時就拍完了，可以說是創紀錄的缺魚。


因為魚市缺魚，這週沒辦法全部都配到現流的野生海魚。
有部分的魚是新鮮的養殖海魚。這些養殖海魚享吃魚都吃過。口感和新鮮度都是一流的。拍賣魚市對魚貨也有檢驗制度，可以放心。


另外，因為這次缺魚的經驗，享吃魚會把下單到出貨的時間拉長到一個星期。雖然這樣會延遲鮮魚到客戶手上的時間，但可以讓我們有足夠的時間標到滿意的魚貨。修改過後，六月份的出貨含下單日期請參考這裡。


如何購買一籃子新鮮魚？？