香烤土魠魚頭

懶惰的饗鮮魚又用烤箱來烤魚了,這次也是為了要接小孩,來不及做飯,只好把該烤的,該蒸的,預備好歸位,接小孩回來後就有熱騰騰的飯菜可以上桌了!!

這是之前單購的土魠魚頭,饗鮮魚也來一份吃吃看牠的味道!! 

                                                                一樣要先退冰喔!!

 洗淨之後抹上鹽巴
這份量夠全家吃喔!!(頭+尾巴)

 鋪上鋁箔紙,放入烤箱烤

200度 18約分鐘

 

 冬天的土魠比較肥美,在烤的時候就可以看到魚油ㄗㄗ作響

 

18分鐘後上桌囉!!
灑點胡椒粉,淋點檸檬汁
味道更棒喔 =^o^=
這魚頭烤出來的味道很香,肉質非常鮮嫩,尤其是鰓的2側的肉更是細嫩,小朋友非常愛吃喔!!

家裡有小小孩的朋友在這季節很適合烹調土魠魚給孩子吃,舉凡香煎,煮味增湯或烤.........等,因為牠沒有細刺,肉又多又細緻,大家可以試試看喔!!

如何購買一籃子新鮮魚？

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