宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2013年4月6日 星期六

4/9的一籃子新鮮魚

4/9一籃子新鮮魚：甘仔魚＋赤鯮＋龍膽石斑＋黃魚＋午仔魚

甘仔魚，一份一尾，重約370克。
肉質Q彈，清蒸，煮湯都好吃。
赤鯮，一份一尾，重約350克。
海鮮的常用魚種。鮮甜好吃。
香煎，鹽烤，清蒸，煮湯都合適。
龍膽石斑，一份一尾，重約470克。
餐廳清蒸的常用魚種，肉質細緻。
清蒸，紅燒皆可。
黃魚，一份一尾，重約500克。
肉質細緻，適合各種料理的家常魚種。
香煎，紅燒，清蒸，煮湯皆可。 
午仔魚，一份一尾，重約250克。
肉質非常細緻，日本料理店常用來鹽烤的魚種。
香煎，鹽烤，清蒸皆可。

如何購買一籃子新鮮魚？

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