養身石鱸魚湯

這是之前單購的石鱸魚,聽說鱸魚自古以來是營養豐富的滋補聖品,許多體質較弱的或是大病初癒的人,他們的家人都會買來幫他們補一下身體!!
於是饗鮮魚買了魚頭回來,打算給全家滋補一下!



將於洗淨,放進陶鍋中

 



饗鮮魚準備的是粉光蔘

取適量的粉光蔘(饗鮮魚的陶鍋大小約放8片左右)與魚頭一起放進鍋內,加水至淹過魚頭

*粉光蔘不要放太多喔,否則會太苦,小朋友不愛!!

 

蓋上鍋蓋,放進電鍋中燉煮
外鍋放2.5杯水



起鍋後可以加一點鹽巴

營養又滋補的魚湯就可以上桌囉!!

 

這也野生石鱸魚的肉質真的很鮮甜,也很細緻,難怪享吃魚一直很推薦!

 

下次若有再買進野生的鱸魚的話,建議大家不妨買來吃吃看,真的很好吃喔!!(可能要等一陣子囉!!因為野生的很難找得到!!)

 

 

如何購買一籃子新鮮魚？

 

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