1/8的一籃子新鮮魚

1/8的一籃子新鮮魚：黑鯧＋土魠＋肉魚＋春子＋銅鏡

黑鯧，一份一尾，約350克重。
黑鯧肉質比白鯧扎實，
享吃魚家有時喜歡黑鯧勝於白鯧。
婆婆都用酥炸的，再淋上一點黑醋蒜頭醬汁。
一下子就被吃光光。
料理方式：酥炸，香煎，清蒸，煮湯。

土魠魚切片，一份一片，約300克重。
簡單香煎就好吃的土魠魚，
整片都是肉，沒有刺。
吃起來簡單又美味。
料理方式：香煎，酥炸，鹽烤，煮湯。

肉魚，一份2尾，重約270克。
這是一籃子魚的常客了。
跨年時，有朋友跟我說，
她國一的女兒自己煎肉魚來當晚餐，
等她回家時，一尾魚已經吃光光了。

聽了以後，輸人不輸陣ㄚ～
決定寒假來訓練只會煮水餃的兒子煎魚！

料理方式：香煎，酥炸，鹽烤。

春子，一份一尾，約630克重。
已經幫大家切成頭尾兩段，可分次料理。
這魚我也是第一次吃，聽說肉質比黃魚扎實。
料理方式：香煎，紅燒，糖醋，清蒸，煮湯。

銅鏡魚，一份一尾，約270克重。
跟上次的單購的銅鏡魚是同一種的，
油脂豐富，肉質香甜。
料理方式：香煎，清蒸，紅燒，煮湯，鹽烤。

這週的單購魚種

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