香烤午仔魚

怎麼這麼久都沒PO魚了呢?真是不好意思!!讓大家久等了
饗鮮魚趁著假期帶小朋友到南部去玩了.南台灣真的很熱,建議要到南部玩的朋友要做好防曬措施喔!!

今晚來的香烤午仔魚吧!!日本料理店都是這麼料理的!!

 退冰中細長形的午仔魚

退冰後將於洗乾淨,在於身上劃上幾刀並抹上鹽巴,這樣才會入味!!                             等會兒要鹽烤

 除了抹上鹽巴之外,各位還記得嗎?

這時也可以灑上一些自己喜歡的香料~~迷迭香,百里香......等香草植物一起烤,一方面增加魚的風味,另一方面也增加了嗅覺上的享受,不錯喔!!

 一樣是200度的溫度,烤20分鐘

上桌囉!!

吃起來肉質細緻,是這魚最大的特質!!

如何購買一籃子新鮮魚？

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