白帶魚上桌囉!!

白帶魚是饗鮮魚喜愛的魚種之一,結婚前每到白帶魚的產季,饗鮮魚的媽媽就會常常買回家香煎,滿足我們的口慾!!好懷念喔!!



退冰中

仔細看ㄛ,這白帶魚的背鰭是帶點黃色的,據"享吃魚"的小叔說:這種白帶魚是最好吃的,是白帶魚中的上等魚ㄝ!!

趕快買來吃吃看吧!!



眼睛圓滾滾,超明亮的,就知道是非常新鮮的魚.

兩面都抹上鹽巴準備下鍋煎

鍋內放少許油就好

小火慢煎

這魚很薄,很快就可煎熟了

2面都成金黃色就OK了!!

哇~~好香喔!!

我想念好久的味道(媽媽的味道)

這魚幾乎沒甚麼小刺,只要把2邊魚鰭的刺挑出來,中間大骨挑掉,就可以給小孩吃了,肉質很細,很好吃喔!!

如何購買一籃子新鮮魚？

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