宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2012年11月13日 星期二

香煎白帶魚

白帶魚最簡單的做法就是香煎。所以先來個香煎白帶魚吧。


白帶魚，已切成段，方便料理。
少人的家庭，也可以一次只拿一兩片出來煮。
香煎的步驟都是一樣的。
洗淨魚身，擦乾。
抹鹽，下油鍋煎。
煎到兩面焦黃，香味四溢就對了。

上桌，焦黃的皮香味四溢。
可以淋上一點檸檬汁。
肉質很細而且甜。
但魚頭和魚肚的刺較多，要小心享用ㄛ。

如何購買一籃子新鮮魚？

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