海菜烘蛋

很多朋友告訴饗鮮魚不知如何烹煮海菜
今晚就來示範海菜烘蛋的做法!!

將海菜用篩網清洗乾淨~~海菜從岩壁上摘下來,所以會有些沙礫&貝殼,所以清洗個2~3遍,是一定要的啦!!

清洗完的海菜,將水瀝乾備用!!

打四顆蛋(依饗鮮魚的經驗,1個海菜配4顆蛋剛剛好)

將蛋打勻後加入海菜

蛋汁與海菜充分攪拌均勻

加些許的醬油

一點水,再攪拌均勻

起油鍋,轉中小火

將材料全部道入鍋內

小火慢煎

當有一點泡泡出現時就要翻面囉!!

兩面煎熟就大功告成囉!

這做法很簡單,相信大家看了就會,跟煎蔥花蛋或菜圃蛋是一樣的啦!!





澎湖海菜顏色嫩綠、營養豐富，含有多量的硫酸多醣、安基酸、甜菜鹼及硒等營養成份，能降低血膽固存醇及血壓，並能促進新陳代謝，防止老化。


所以多吃些海菜對身體是有幫助的喔!!

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