奶油明蝦

秋天的明蝦正肥美～

退了四尾，準備全家享用，一人一尾。

去蝦腸。
明蝦的蝦腸很粗，所以還滿好挑的。 

準備奶油塊。
享吃魚家的奶油都是先切成小塊，再放冷凍。
用的時候，直接取用，很方便。

奶油先入鍋融化。

放入明蝦，排整齊。
四尾，剛好排滿四方形平底鍋。
這季節的明蝦真的比較肥，身體比頭要粗。
煎着煎着，香味就出來了。

等到蝦身紅了一半，表示熟一半了，翻面。

再煎到兩面都熟。
這時已經超香的了，邊煎，口水邊流～

上桌，一人一尾。
連外殻上的汁都超甜的。 

去頭，剝殼。
好吃不用說ㄚ～～
蝦頭裡也有一些肉，很甜。

入口前再來一張。
現在看到又好想吃ㄟ～～

全家都超讚賞的。
女兒吃完後，還把盤子上的醬汁都舔的乾乾淨淨。
就是這麼好吃ㄚ。

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