宅配注意事項

享吃魚給大家一籃子新鮮魚。
堅持魚貨都是當周的"現流仔"。
真正的新鮮才有真實的鮮甜。
所以我們的魚吃起來，就是比別人的美味，鮮甜。


我們的魚能特別好吃，沒有別的祕訣，就是一個新鮮。
為了新鮮，我們用不同的方式處理宅配這件事。不再是魚等人而是人等魚。什麼是一籃子新鮮魚？

2012年11月2日 星期五

鮭魚蛤蜊湯

朋友教的鮭魚新吃法，聽說非常好吃。
這次特別留了一片鮭魚來試試。

鮭魚先去皮，切成小塊。
準備蛤蜊和薑絲。
薑絲我都事先切好放冷凍備用。
所以看起來白白的。
全部放鍋裡，冷水開始煮。
煮的時侯會有白色的泡沫出現。
可以撈掉，看起來比較乾淨。
煮到滾，魚肉差不多熟了，檢查一下蛤蜊是否都開了。
加上蔥花，再滾一下，鮭魚蛤蜊湯就完成了。
味道真的很好～
原本很難想像鮭魚和蛤蜊可以放一起。
沒想到，真的很搭。
大家下次可以試試看。
加上麵條，變成海鮮麵。
營養美味又簡單的一餐。



張貼者： 於

沒有留言:

張貼留言

訂閱： 張貼留言 (Atom)