香香酥酥的虎魚

虎魚是洄游性的魚類,平價但是營養價值很高,建議大家可多食用喔!!

一樣要等魚退冰才處裡喔!!

這次"享吃魚"的小叔<阿仁兄>已經幫大家對半切開且分2袋裝了喔,所以一餐吃不完的朋友可以分2次吃;一次可退冰1包.

大家可來個一魚2吃,一次乾煎,一次紅燒...........=^o^=

這次剛好饗鮮魚的婆婆來,所以全部退冰

將魚洗淨後在魚身上劃2刀,抹上鹽巴

起油鍋,油不必太多!!

將魚身擦乾,入鍋煎

記得轉小火慢間喔!!

(可蓋上鍋蓋,饗鮮魚不喜歡油到處亂噴)

約10分鐘後翻面

再煎10分鐘(因為有點厚,所以煎久一點)

終於完成了!!

這次的虎魚油脂豐富,所以可以不必加太多油.

抹上鹽巴的虎魚,乾煎後吃起來香香,若煎得稍微焦一點的話,又有酥酥的口感,可加一點檸檬汁和胡椒粉,味道又更為多重喔!!

如何購買一籃子新鮮魚？

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